Page 12 - Euroimaj 56.Sayı

KAPAK KONUSU

Turkuaz Restaurant Nürnberg’in

seçkin mekanı
Turkuaz
Restaurant kentin gözdesi
“Lezzetin adresi” olmayı sürdürüyor.

Ali Boz / NÜRNBERG
nadolu'nun eşsiz lez-
zetleriyle gurbetçilerin
A gönlünde ve midesinde
taht kuran
Turkuaz, aile ortamıyla anava-
tan özlemiyle yanıp tutuşanların
da vazgeçilmezi oldu.
Düğün-dernek, nişan, kına
gibi mutlu günlerimizde gurbet-
çilerin vazgeçilmez mekanı olan
Turkuaz´dır.
Kahraman Şahan kendisinin
turizm işinde yetiştiğini ve
çekirdekten işin merkezinden
geldiğini belirtti.
Turkuaz'ın yeni sahibi Kahra-
man Şahan bu çıtayı yükseğe
taşıyan kişiyi merak edildiğini
çok iyi biliyorum. Vatandaşları-
mızın özel günlerinde; kınaların-
da restorana geldiğini dile geti-
ren Şahan, “İnsanımıza gurbette
de mutfağımızla buluşturmaya
çalışıyoruz. Biz misafirlerimizin
iyi gününde olduğumuz kadar
kötü günlerinde de yanlarında
olmayı amaçlıyoruz." dedi.
EFSANE LEZZETLER
Restoranın sahibi Kahraman
Şahan'dan nişan, sünnet düğün
yemeklerinin yanında günlük
yemeklerini aynı zamanda
Lezzet konusunda yeniliklere
de açık olduklarını kaydeden nip talep edeceği şekilde ürün- Otantik Anadolu yemekle-
şefi Şahan, “Yapay tatlar dan ler yaptığımızı iddia ediyoruz. riyle Almanları ve insanlar da
uzak durmayı önceliğimiz ulusal Bizce ustalık bunu gerektirir. büyülüyor.
tatlar ve lezzetlerin bir mekanı İyi malzemeyi doğru ve dengeli Şahan bizim ekip olarak idda-
işleten bir restoran olduk.” kullanarak, çeşitli geleneksel alı olmamızın nedeni piyasadaki
Dedi. tarzlarda sunumlar Hamur rekabettir. Bunun için işimize
İşlerinde sağlık konusunda işmiş gibi göstermeyi başaran çok özen gösteriyoruz Sonuç-
hassas müşterilerimizin beğe- usta metler sunduklarını şef ta bir ülkeyi temsil ediyoruz.
Kahraman Şahan, Türk mutfağı Bunun da değerini iyi biliyoruz”
n 12 www.euroimaj.de 2020 söyledi. diye konuştu.